实现可持续性的秘诀

  • 新闻故事

    2016年11月22日 02:00 CET

    在不断提高可持续性的征程中,细节至关重要。 为在充满挑战的环境中实现目标,食品和饮料公司需要对操作和维护的复杂性给予更高重视。 斯凯孚(SKF)市场营销和可持续发展经理 Eva Otel 解释道。

    食品和饮料行业深知可持续性的重要性。 消费者越来越偏好于对社会和环境带来良好影响的产品, 股东希望公司不会因过度消耗水或能源或者生产过多废物而浪费经费, 管理者希望生产流程不对土地、河流或大气造成污染。 此外,正如联合国 COP21 公约所示,世界各国政府已一致承诺减少温室气体排放,以缓解全球变暖的趋势。

    领先的全球食品和饮料公司已为自身设定了富有挑战的可持续性目标。 他们对社会和环境的承诺包括:Diageo 设定了安全回收 100% 废水的目标,1,联合利华希望将其产品在完整寿命周期内温室气体的排放量降低 50%2,雀巢公司为自己设定了彻底消除工厂产生的填埋垃圾的目标。所有这些目标均以 2020 年为限。

    这些目标意义重大,各大公司的决心也非常令人钦佩,但事实证明,要实现这些目标极具难度。 这些公司也越来越意识到,要达到世界领先的可持续性成果,关键在于操作和维护流程的细节。

    一家公司做出的多种决定均会影响到其可持续性,从原料采购到制造技术的选择以及供应链的设计。 许多食品和饮料公司在这些方面做出了重大变革: 鼓励供应商采用高效的农业方法,如在生产工厂安装高效设备,或购买使用可再生能源生产的电能。 但是,此类战略决策对公司可持续性只起到有限的影响。 而如何规划设备运行方式,可对关键的可持续性指标产生重大影响。

    为了解其原因,有些案例值得一看。 例如,在能源效率领域,常见的方法可能是将用于驱动泵、搅拌机和其他设备的电机替换成更高效的设备。 一台效率为 IE1 级的 18.5kW 电机可达到其标称效率的 89.3%, 而效率为 IE3 级的同一电机可达到其标称效率的 92.6%。 这 3.3% 的效率提升非常宝贵,但如果电机驱动的泵未得到良好的维护,或者未对中的连接轴导致机器摩擦增大,因此产生的能量损失可轻易超过规格改进所带来的任何裨益。

    例如,一家食品和饮料工厂的 12 个泵均出现高度振动和快速磨损。 与斯凯孚合作之后,该工厂的运营团队发现轴对中不良是问题的根源。 在精确对中之后,不仅噪音、振动和可靠性状况获得了改善,其中一个泵的能耗还降低了高达 20%,所有泵的平均能耗降低了 16%。 这一解决方案使该公司的每个泵节省了超过 9,000kWh 的年电耗,所有 12 个泵一年共减少 28 吨的 CO2 排放。鉴于有些食品或饮料生产工厂的运营仍依赖于成百上千个泵,此类改进的累计效应将非常明显。

    其次需要关注的是设备可用性的影响。 如果出现非计划内停机,大部分工厂在维修期间会让生产线上的其他设备继续运行。 结果,所产生的单元能耗因生产线的可靠性下降而上升。

    众所周知,有效的润滑在帮助工厂降低意外停机方面扮演着至关重要的角色。 我们经常说,就资产绩效而言,成也润滑管理,败也润滑管理。 鉴于良好的润滑做法已被广泛公认为实现工厂可靠性的基础所在,因此问题不在于是否进行补充润滑,而在于如何做出决策,以最低的环境影响实现期望的成果。

    轴承的干式清洁可产生手套、清洁布、纸巾等污染润滑脂的材料,这些材料通常需要进行焚烧。 这对零填埋垃圾3造成了不利影响,因此我们倡导从处置废物转变为避免出现废物。

    冲洗时,因清洗而导致的过量润滑脂将从轴承中洗落,进入废水之中。

    如果润滑未得到严格管理,问题可能成倍扩大。 流入生产环境的润滑剂可影响食品安全,还会有让操作人员滑倒的隐患。

    食品和饮料行业应重新考虑生产基地的润滑管理方式,并仔细研究能够带来食品和操作安全、同时能优化成本和环境效益的替代技术。

    应对此类挑战需要开展细致入微的变革。 高效的密封件可减少水侵入轴承,降低故障率,同时延长更换周期。 自动润滑系统可精确控制润滑剂用量,降低消耗量,将污染风险降至最低,同时节约人力。 最具重大意义的是,新一代的免补充润滑和终身润滑轴承技术可让各大公司彻底打破冲洗/补充润滑的循环。

    此类技术通常能为食品和饮料公司提供双赢的解决方案,在降低运营成本的同时,还有助于实现可持续性和食品安全目标。 捕捉该类机遇的主要挑战在于如何寻找机遇。 纵使一家公司规模巨大、资源丰富,其可持续性部门也不可能完全拥有确定潜在改进点所需的详尽设备知识和车间操作经验, 而负责操作和维护的人员可能又将工作重心放在其他优先事项上。 这就要求我们发动一场文化变革。 只有当可持续性的责任感渗透至整个公司,将效率改进、废物减排同质量、生产率和安全的目标放到同样重要的位置,食品和饮料公司才能实现可持续的绩效发展。

    斯凯孚集团
    (发布)

    更多信息请联系:
    媒体关系: Sabine Hergenröder, +46 31 337 6418, +46 705 77 6418; sabine.hergenroder@skf.com

    斯凯孚是全球领先的轴承、密封件、机电一体化、服务和润滑系统的供应商。集团的服务包括技术支持、维修服务、工程咨询和培训。 斯凯孚在全球超过 130 个国家经营业务,拥有大约 17,000 个经销网点。 集团 2016 年销售额达 727.87 亿瑞典克朗,员工人数为 44,868 人。www.skf.com

    ®SKF 是斯凯孚集团的注册商标。

  • 图片

下载新闻资料

新闻资料 (3.3 MB)

SKF logo