Vakaa nostatusprosessi SKF:n Solid Oil -urakuulalaakereiden ansioista Malmöläinen Pågen on yksi Ruotsin suurimmista leipomoista. Muiden tuotteidensa ohella se valmistaa Lingongrovaa, joka on Ruotsin suosituimpia leipiä. Leipomon kaikki leipälaadut huomioon ottaen se tuottaa seitsemänä päivänä viikossa yhden leivän joka sekunti. Joka ilta kuorma-autot lähtevät leipomosta toimittamaan tuoretta leipää elintarvikekauppoihin kaikkialle Pohjoismaihin. Leipomon prosesseihin kuuluu useita kriittisiä toimintoja, joista yksi on taikinan nostatus. 2000-luvun alussa nostatuslinjaa vaivasivat jatkuvat laakeriongelmat, koska prosessi on hidas ja kosteuden on oltava 80 % sekä lämpötilan noin 39…
