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Mais sorvete com menos manutenção

Desafio:

Um fabricante de sorvete estava enfrentando problemas com rolamentos em aço padrão, que estavam durando, normalmente, somente cerca de um ano nos cubos. Isso se devia ao ingresso de água no rolamento e ao ‘respiro’ durante os ciclos de limpeza (-48 °C -49 °F a 25 °C 77 °F), que estava causando corrosão.

Solução:

A SKF equipou os túneis de endurecimento de sorvete com rolamentos rígidos de esferas vedados ultrarresistentes à corrosão MRC, apresentando:

Resultado:

O ciclo de vida dos rolamentos foi aumentado potencialmente para uma duração de até seis anos. Essa previsão foi baseada em análise após um ano de operação. Além disso, os novos rolamentos proporcionaram ao fabricante de sorvete uma operação que dispensa relubrificação, a qual reduziu:

  • Tempo e custos de manutenção
  • Risco de contaminação do produto por lubrificante
  • Resíduo de lubrificante, limpeza e descarte de graxa
Assista a este breve vídeo abaixo para ver por que o uso de rolamentos de esferas padrão em túneis de endurecimento pode colocar em risco a segurança dos alimentos e causar tempo de parada não programada.
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