SKF define novo padrão para design higiênico com revolucionárias unidades de rolamento de esferas Food Line

2019 Janeiro 30, 14:00 CET

As inovadoras unidades de rolamento de esferas expandem as possibilidades do design higiênico e oferecem maior confiabilidade, custos de manutenção reduzidos e maior sustentabilidade para empresas de alimentos e bebidas.

Gotemburgo, Suécia, 30 de janeiro de 2019: Com as empresas buscando aperfeiçoar uma abordagem proativa de segurança dos alimentos, a SKF está lançando as novas unidades de rolamento de esferas Food Line – Blue Range, que estendem a mentalidade de design higiênico aos componentes das unidades de rolamento para equipamento de processamento de alimentos.

Desde 2012, o setor de alimentos e bebidas teve um aumento significativo no recall de unidades, um pico de 92,7% em recalls do FDA e uma alta de 83,4% no recall de produtos pelo USDA.1  Enquanto isso, a contaminação por bactérias e os alérgenos não declarados representam juntos 75% das principais causas de recall de alimentos pelo FDA com base em unidades.2  Com o aumento dos recalls, não surpreende que a segurança dos alimentos proativa se tornou a principal preocupação de executivos do setor de alimentos e bebidas. Embora a abordagem mais ampla para a segurança dos alimentos esteja no topo das prioridades, a compreensão dos riscos de contaminação no nível do componente é insuficiente e falta também uma solução para eles.

“As empresas têm práticas de segurança para proteger seus produtos alimentícios. Elas podem incluir medidas como avisos incentivando a lavagem das mãos ou a compra de máquinas com design higiênico de ‘grau alimentício’”, afirmou Victoria van Camp, CTO e presidente, Inovação e Desenvolvimento comercial, SKF. “O problema é que a relubrificação tradicional, as lavagens e a limpeza a seco de rolamentos podem criar meios ocultos para a proliferação de contaminantes, como gotas transportadas pelo ar, águas residuais ou graxa contaminada.”

Assista ao vídeo sobre como as bactérias podem entrar nos rolamentos e se espalhar como resultado de um regime de limpeza.

“A eliminação dessas ameaças à segurança dos alimentos exige uma abordagem diferente no design higiênico, e é isso o que os rolamentos de esferas Food Line – Blue Range são projetados para oferecer”, concluiu Victoria.

A SKF desenvolveu especificamente suas unidades de rolamento de esferas Food Line a partir de uma folha de papel limpa, componente por componente, para melhorar a higiene, o desempenho e a conformidade com as regulamentações de segurança dos alimentos.

Graças a um sistema de vedação inovador, à graxa para rolamentos de alto desempenho e à capacidade de vedação completa das unidades em que é necessária, os rolamentos de esferas SKF Food Line oferecem benefícios de desempenho excelentes. Assista aqui ao que está por trás da inovação.

Isso significa que os fabricantes de equipamentos originais podem inovar no desempenho e no design higiênico dos equipamentos de processamento de alimentos com unidades de rolamento que duram mais tempo, dispensam relubrificação e são altamente laváveis.

Como resultado, as empresas de processamento de alimentos e bebidas podem reduzir os riscos desnecessários para a segurança dos alimentos – O design higiênico das unidades de rolamento reduz o risco de acúmulo de bactérias em áreas de difícil limpeza e minimiza a proliferação de bactérias durante a limpeza.

Além disso, eles podem levar a um aumento da disponibilidade de produção – Como as unidades de rolamento não exigem relubrificação, não é necessário interromper a operação dos equipamentos para atividades de lubrificação e precisa-se de menos tempo para a limpeza do excesso de graxa para rolamentos, reduzindo as paradas de máquinas e maximizando as oportunidades de produção.

O Blue Range elimina o custo de relubrificação e reduz a frequência de substituição do rolamento – Por dispensar relubrificação e oferecer alto desempenho mesmo em ambientes desafiadores de processamento de alimentos e bebidas, as empresas podem eliminar os custos de mão de obra e material de relubrificação, enquanto a redução da frequência diminui os custos de substituição de rolamentos.

E ele reduz os resíduos ambientais – Com necessidade de menos água quente para a limpeza, menos graxa em águas residuais e componentes que podem ser 100% reciclados com recuperação de energia, as empresas podem promover um ambiente preventivo em vez de orientado para o descarte.

Para obter mais informações sobre como as unidades de rolamento de esferas Food Line – Blue Range da SKF podem ajudar as empresas a melhorar a visão de design higiênico e atingir objetivos de segurança dos alimentos, desempenho, custos ou sustentabilidade, acesse esta página.

Aktiebolaget SKF 

     (publ.)


Equipe Food Safety Tech, “FDA Food Recalls Up Nearly 93% Since 2012”, Food Safety Tech, 16 de fevereiro de 2018.

Stericycle, “Recall Index”, T4 2017.

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A SKF é um dos principais fornecedores globais de rolamentos, vedações, mecatrônica, sistemas de lubrificação e serviços que incluem suporte técnico, serviços de manutenção e confiabilidade, consultoria em engenharia e treinamento. A SKF está representada em mais de 130 países e tem cerca de 17 mil distribuidores em todo o mundo. As vendas anuais em 2017 foram de 77,938 bilhões de coroas suecas, e a empresa empregava 45.678 funcionários. www.skf.com

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