(新製品)SKF、食品ライン玉軸受ユニットで衛生的デザインの新たな基準を打ち立てる

2019 1月 30, 14:00 CET

革新的な玉軸受ユニットが、衛生的デザインの可能性を広げると同時に、食品メーカーに信頼性の向上、メンテナンス費用の削減および持続可能性の向上を提供します。

2019年1月30日、スウェーデン、ヨーテボリ: SKFは食品安全に対して積極的に取り組んでおり、食品加工機器用の軸受ユニットに衛生的な設計思想を拡張する新しい食品ライン玉軸受ユニット "Blue Range"を発売しました。

2012年以来、食品産業ではリコール件数の大幅な増加が見られ、アメリカ食品医薬品局 (FDA) におけるリコールは92.7%に急上昇し、アメリカ合衆国農務省 (USDA)ではリコール対象製品が83.4%に増加しました。1  同時に、細菌汚染およびアレルギー表示漏れ件数が共に、FDA食品リコール原因の上位75%を占めています。2  リコールが増加の一途をたどっているため、当然ながら食品会社の経営陣にとって、食品の安全性の事前対策が一番の懸念となっています。 食品安全の取り組みに対する広範囲なアプローチが最優先事項であるとはいえ、部品単位での汚染リスクの理解と共に、それに対処するソリューションが足りていません。

「企業には、自社食品を保護する安全活動があります。 これには手洗いを奨励する標識の掲示や衛生的に設計された『食品等級』機械の購入などの対策が挙げられます。」と、SKFイノベーションおよび事業開発のCTO兼社長、Victoria van Campはコメントしています。 「従来の再潤滑、洗浄および軸受のドライクリーニングが、空気中の飛沫や廃水または汚染されたグリースなど隠された汚染物質が猛威を振る手段を作り出してしまうことに問題があります。」

細菌がどのように軸受に侵入し、洗浄体制により拡散するのかビデオをご覧ください。

Victoriaは最後に次のように述べています。「このような食品安全の脅威を取り除くには、衛生的デザインに対する様々なアプローチが必要で、これを提供するために食品ライン玉軸受の"Blue Range"が設計されました。」

SKFは、衛生面および性能面を向上し食品の安全規制に準拠するように、食品ライン玉軸受ユニットを白紙の状態から部品一つ一つ、特別に開発しました。

SKF食品ライン玉軸受は、革新的なシールシステム、高性能な軸受グリースおよび完全なシール能力を誇るユニットにより、卓越した性能を誇ります。 .

つまり、再潤滑不要で洗浄可能な長持ちする軸受ユニットによって、食品加工機械の性能と衛生的デザインを革新することができます。

これにより、飲食料品加工メーカーは食品の安全性への不要なリスクを減らせます。軸受ユニットの衛生的デザインは、洗浄が困難な場所での細菌の増殖リスクを低下させ、洗浄時における細菌の拡散を最小限に抑えます。

さらに、軸受ユニットは再潤滑が不要なため、機械を停止させて潤滑作業を行う必要がなく、余分な軸受グリースを洗浄する時間が少なくて済むため、機械の稼働時間を延長しダウンタイムを低減、増産の可能性も最大化します。

Blue Rangeは再潤滑のコストを削減し、軸受の交換頻度を低減します。再潤滑不要な性能と厳しい食品加工環境下での高い性能により、企業は軸受交換の頻度と費用を低減すると同時に、再潤滑用の潤滑剤および人件費を削減することが可能です。

また、環境廃棄物を低減します。洗浄、廃水内のグリース、そして100%リサイクルまたはエネルギー回収可能な部品には、必要な温水は少なくて済むため、企業は予防と廃棄の同時履行で環境保護の促進が可能です。
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Aktiebolaget SKF 

     (publ)


Food Safety Tech Staff, “FDA Food Recalls Up Nearly 93% Since 2012,” Food Safety Tech, Feb 16, 2018.

Stericycle, “Recall Index,” Q4 2017.

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SKF- How mounted bearing units risk food safety.

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